Suche nach Beiträgen von ironicSquirrel

Re: Japanisches

Melonpan
(Melonenbrötchen :3)

Zutaten:

- 475g Mehl
- 100 Zucker + ein wenig extra Zucker
- 100g Butter
- 90ml Wasser
- 1 Ei
- 21g Hefe
- bisschen Salz, Aroma oder Füllung

-------------------------------------------------
Anzahl: für 8 Brötchen
-------------------------------------------------

Zubereitung:

Die Mürbteigschicht: 50g kalte Butter, 100g Zucker, 175g Mehl und das Ei zu einem glatten Teig verkneten. Falls Aroma genutzt wird, einfach ein paar Tropfen hinzufügen. Den Teig in Klarsichtfolie einwickeln und für etwa eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
Das eigentliche Brötchen: Hefe und ein Teelöffel Zucker im Wasser auflösen. Das übrige Mehl, eine Prise Salz und die restliche Butter in eine Schüssel geben. Nach und nach die Hefelösung zum Mehl schütten und alles zu einem geschmeidigen Teig kneten. Diesen anschließend in 8 gleichgroß Stücke teilen und versuchen aus jedem eine Kugel zu formen. Falls eine Füllung erwünscht ist, lassen sich Cremes, Marmelade oder Sirup gut verarbeiten, sprich einfach mit einem Spritzbeutel oder gegebenenfalls die Füllmasse mit dem Teig umhüllen. Danach die Kugeln auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und die Oberfläche dieser mit ein wenig Wasser benetzen. Daraufhin für ca. 15 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
Währenddessen den Mürbteig aus dem Kühlschrank holen, in möglichst 8 gleichgroße Stücke teilen und jedes zu einer runden, etwa 5mm dicken Scheibe verarbeiten.
Folglich die Oberfläche jeder Kugel mit je einer dieser Scheiben vorsichtig umhüllen, nur der Boden muss frei bleiben. Im Anschluss zu einem Messer greifen, damit das bekannte Karomuster der Melonenbrötchen in den Mürbteig eindrücken, mit Zucker bestreuen und nochmals 30 Minuten warten und gehen lassen. Dabei kann er Ofen schon mal vorgeheizt werden (Ober-/Unterhitze: 200°; Umluft: 180°). Hinterher das Backblech hinein schieben und backen. Nach etwa 10 Minuten im Ofen mit Alufolie abdecken und weitere 10 Minuten backen. Einfach aufpassen und schauen, wann sie fertig sein könnten, herausnehmen und abkühlen lassen.

Tipp:
Mit den Aromen wirklich nicht übertreiben, ansonsten stinken die Brötchen wahrhaftig.
Sonst bleibt nur noch zu sagen, dass sie frisch gebacken am leckersten schmecken, denn bereits nach 2/3 Tagen sind sie fast schon steinhart.

 

Japanisches

Ich hab ma vor nem Jahr ein Anime Forum gemacht, das aber weitgehen wieder stillgelegt ist, und da hab ich einige Rezepte gesammelt die ich hier rein packe x3

Die Rezepte sind auch nicht von mir, sondern aus dem Internet oder von anderen Mitgliedern von damals :3

Die Bilder gehören nicht zu den Rezepten, sie sollen nur Beispiele sein wie's aussehen könnte^^

Re: Wow Käsekuchen

~ hab ich gerne gemacht ist mir so eingefallen und ich dachte mir jeder isst gerne das ist ne gute idee ~

Ich selbst hab keine aber ich kann meine Mutter mal fragen die backt die sozusagen am Band die hat bestimmt n paar gute Rezepte übrig xD 
Die pack ich dann morgen hier rein x3 

Moderatoren

Ich hab noch keine deswegen könnt ihr euch einfach mal bei mir melden wenn ihr mir helfen wollt x3

FAQQQQQ

Wenn ihr fragen habt, die vielleicht auch andere interessieren und ins FAQ können, postet sie hier und sie landen mitsamt antwort dort

Was meint ihr? ô.ô

Was könnte man noch hier rein packen damit man hier mehr zu tun hat D: ich meine im moment wird ja nur das forum benutzt, ich dachte wir könnten vielleicht noch irgendwas hier rein machen damit das noch ka iwie interessanter wird xD

Re: Japantag 2014

Also ich hab das mit solchen Treffen am Japantag öfter gemacht und ich kannte da meistens auch nur 2 Leute.
Mich stört sowas nicht solange man sich findet ist alles in ordnung xD (ich hatte die beiden jahre nämlich probleme weil beide male iwer fehlte oder einfach verloren gegangen ist xD bei mir ist das immer total unorganisiert egal wie sehr ich versuche das zu organisieren xDDD)
Und die Leute sind ja auch automatisch alle nett eben weil man sich nicht so kennt und ich finde gerade das witzig weil man sich dann gegenseitig kennen lernt und Spaß haben kann  

Re: Japantag 2014

Da hatte ich bis jetzt noch nicht nach geguckt xD

Aber der ist am 17. Mai. :3

Japantag 2014

Ich mach sowieso jedes Jahr ein Treffen auf dem Japantag mit einigen Leuten, ich dachte mir nur, dass wenn einige da moch nichts vor haben odernoch niemanden haben mit dem sie dort hin können, könnten wir ein Treffen hier organisieren (was natürlich nur funktioniert wenn wir mehr Mitglieder haben xD)
Aber ich dachte mir ich mach schon mal nen Ansatz :3

Re: Upd8 (Achtung Spoiler!!!!!!!!)

Nein das is schon ok hier, ich meine irgendwie sind das ja News xD